調布市、NTT東日本、ビオストック、NTTアグリテクノロジーの連携による学校給食調理残菜再資源化と環境学習の取り組み

 調布市(市長:長友 貴樹)、東日本電信電話株式会社 東京事業部 東京武蔵野支店(支店長:相原 朋子、以下「NTT東日本」)と株式会社ビオストック(本社:北海道帯広市、代表取締役社長:熊谷 智孝、以下「ビオストック」)および株式会社NTTアグリテクノロジー(代表取締役社長:酒井 大雅、以下「NTTアグリテクノロジー」)は、学校給食における調理残菜の利活用による再資源化をテーマとした食育の取り組みを、2022年6月23日に実施します。

1. 背景・目的

 調布市では、食育推進基本計画(平成30年4月)に基づき、学校や保育園等の子ども関連施設や地域コミュニティにおける食に関するイベント等の食育の取り組みを推進してきました。他方、NTT東日本グループでは、超小型バイオガスプラントの設置による都市型資源循環モデルの実現や、学校給食におけるデジタル化に対応した食育(*1)の推進に取り組んでまいりました。

 この度、調布市における更なる食育の推進を目的に、超小型バイオガスプラントおよびローカル5G実証ハウスの見学を通して都市型資源循環モデルを学ぶ取り組みを進めることとなりました。

2. 概要

 本取り組みでは、バイオガスプラントを活用して給食調理残菜が再生可能エネルギーや液体肥料が生産される仕組みについて理解を深めます。また、実際に液体肥料を学校の花壇等に還元するなどの環境学習にも取り組みます。併せて、調布市立深大寺小学校の給食にローカル5G実証ハウスで栽培したトマトを提供し、児童によるローカル5G実証ハウス見学を通じてこれまでの食育に関する取り組みの一層の理解醸成を図ります。

 ■実施校:調布市立 深大寺小学校(調布市深大寺元町5-16-21)

 ■実施日:2022年6月23日

〈イメージ図〉

 ※添付の関連資料を参照

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〈イメージ図〉

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添付リリース

https://release.nikkei.co.jp/attach/635011/02_202206231334.pdf